2019-01-08

【兵庫・西脇】BURGER CRAZYの期間限定「まっすぐなハンバーガー」

最後まで胃心地のよい!肉の美味しさがまっすぐなハンバーガー!

兵庫県西脇市にある「BURGER CRAZY (バーガークレイジー)」。今回頂いたのは、ソースなし、野菜なし。バンズとパティのみでシンプルに頂く、その名も「まっすぐなハンバーガー」

スポンサーリンク

7524910336_IMG_4101.JPG7598249936_IMG_4108.JPG

.

今回頂いたのは「まっすぐなハンバーガー」。パティ2枚をバンズでサンド。ピクルスと粒マスタードのみ。ソースなし、野菜なし。究極にシンプルなスタイル。パティはビーフ100%。粗挽きの肉粒が口の中でホロホロと崩れるような軽さ。塩胡椒でシンプルに味付けし、濃厚な肉の旨みを引き立てます。肉汁は少なめ、赤身を中心のあっさりしたパティなので、Wパティでも重たさは感じません。

ピクルスはあえて極太にカット。味と食感にアクセントを効かせます。途中からピリリと香る粒マスタードで、最後まで飽きのこない工夫も。全体を支えるのは、なんと1個50g強という超軽量バンズ。表皮はパリッと歯切れの良い食感。軽いバンズは決して貧弱ではなく、全体をしっかり支える事のできる、まさに影武者的存在。

スポンサーリンク

7524904720_IMG_4103.JPG 7585727648_IMG_4099.JPG

.

豊中市にある「NICK&RENEE」の「ストレートバーガー」にリスペクトして作られたのが、この「まっすぐなハンバーガー」。あっさりしたパティと軽量バンズで重たさは感じさせず、最後まで胃心地の良いハンバーガー。心にストレートに突き刺さる美味しさに感激する事間違いなしです。

スポンサーリンク

BURGER CRAZY

住所:兵庫県西脇市西脇931-1 公式HP:http://sp.raqmo.com/burgercrazy/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

この記事をシェアする!
HAMBURGER WORLDをフォローする!




関連記事
保存版!まとめ記事をチェック!
東海ハンバーガー協会について


masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

東海ハンバーガー協会の活動目的は『グルメバーガー』『ご当地バーガー』のさらなる発展や活性化のお手伝い。ブログやFacebookを通じての情報発信やイベント参加・企画など、様々な活動に取り組んでいます。さらに詳しく>

Follow Me
Instagram | Facebook | Twitter | Feedly
お問い合わせ>
プライバシーポリシー>