2018-05-21

【兵庫・西脇】BURGER CRAZYの「テリタルベーコンバーガー」

テリヤキ・タルタル、2種類のソースとパティのバランスが絶妙!

兵庫県西脇市にある「BURGER CRAZY (バーガークレイジー)」。30種類以上と豊富な種類のハンバーガーから今回頂いたのは「テリタルバーガー」に自家製ベーコンをトッピング。

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パティはビーフ100%。肉を噛みしめるような肉粒感と肉汁溢れるジューシー感のバランスが絶妙。噛むほどに肉の旨みがしっかり広がります。ベーコンは自家製。手間暇かけて作られたベーコンは噛むときにストレスのない、スッと噛み切れる柔らかさはパティとも絶妙にマッチ。

全体をまとめるのは2種類の自家製ソース。濃厚な醤油の風味と粘度の強さが特徴の「テリヤキソース」まろやかな中にピクルスの酸味がいいアクセントの「タルタルソース」。肉の旨みがしっかり濃厚なので、2種類のソースの味わいが広がりつつ肉の旨みも負けてない。口の中で広がる味のバランスが絶妙。今回は自家製ベーコンを追加したことで、より肉々しさも味わえる一品に。

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たっぷりの肉汁やソースが詰まったハンバーガーを最後までしっかり支えるバンズ。1個50g強という超軽量バンズならではのホールド感は見事です。

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詳しいお店の紹介はこちら!

【兵庫・西脇】BURGER CRAZYの「裏ベーコンチーズバーガー」

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BURGER CRAZY

住所:兵庫県西脇市西脇931-1 公式HP:http://sp.raqmo.com/burgercrazy/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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