2018-10-08

【佐賀・鳥栖】Buggyの「Buggy’sバーガー」

スイートな自家製トマトソースが肉々しいパティにマッチ!

JR「鳥栖駅」から徒歩6分、佐賀県鳥栖市にある「Buggy (バギー)」。今回は自家製トマトソースを使用した「Buggy’sバーガー」に自家製ベーコンを追加トッピングして頂きました。

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「Buggy」のハンバーガーは、BBQソース・チリソース・トマトソース・ミートソースの4種類のソースがベース。中でも店名を冠した「Buggy’sバーガー」には、自家製トマトソースを使用

パティはビーフ100%。ギュッと噛みしめるような肉々しい食感と肉汁溢れるジューシーさのバランスが絶妙。塩胡椒で程よく味付けし肉の旨みを引き立てます。トマトの甘さがしっかり広がるトマトソース。ハンバーガーをさっぱり爽やかに、食べやすくしてくれます。

追加でトッピングした自家製ベーコン。脂が滴る程のジューシーさ。あっさりとした豚の甘さとともに、燻製の香りが口いっぱいに広がります。バンズはがっしりハードな噛みごたえ。もっちりとした弾力とともに歯切れがよくパティやソースの味を邪魔しない、影の立役者。

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『真っ赤なトマトソースの色がお店のロゴのカラーと被るから。』という事で、店名を冠された「Buggy’sバーガー」。例えばチーズを追加トッピングすれば、赤と白でより色見が鮮やかに見えるかも。トマトソースの甘さがパティとしっかりマッチ。最後までさっぱりと食べられるハンバーガー。

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鳥栖駅から徒歩すぐ!かわいいオリジナルのロゴマークが目印!

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「Buggy」があるのは佐賀県鳥栖市。JR「鳥栖駅」から徒歩6分。「本鳥栖」交差点から少し南。ガラスに描かれたピエロ似のロゴマークが目印。店内は赤いソファーのテーブル席、赤いスツールのカウンター席。

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ハンバーガーだけでなく、アルコールメニューやアルコールに合う一品も用意。ランチはもちろん、ビールとともにハンバーガーもおすすめです。

これを読めばハンバーガーが好きになる!おすすめハンバーガー本を紹介しています>

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Buggy

住所:佐賀県鳥栖市本鳥栖町537-6 公式Instagram:https://www.instagram.com/buggy_hamburger/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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