2018-02-15

【奈良・橿原】Bon Fireの「ベーコンエッグバーガー」

柔らかくジューシーなパティが美味しい!ハンバーガー専門店

「Bon Fire (ボンファイア)」は、奈良県橿原市にあるハンバーガー専門店。今回は柔らかくてジューシーなパティがうまい「ベーコンエッグバーガー」を頂きました。

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パティは肉汁をたっぷり含んだジューシー系。ハンバーグのような柔らかさですが、食べ進めるうちにゴリっと肉粒感もあるのが印象的。肉の旨みはしっかり濃厚。

厚切りにカットされたベーコン。パティに負けず、ジューシーな脂と旨みがしっかり広がります。エッグは、黄身を半熟にした焼き加減。半熟の黄身がトロリと流れ、ハンバーガー全体をまろやかに包み込みます。野菜は丁寧に折り畳まれたレタス、厚切りのトマト、さらにレリッシュの酸味が爽やかなアクセント。

バンズは甘みの強いバターロール系。やや厚めにカットしたヒールが特にもっちり。ボリュームのあるトッピングもしっかり支えます。

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ハンバーガーは16種類。トッピングは8種類から追加可能。

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「Bon Fire」があるのは奈良県橿原市の国道24号線沿い。最寄駅である近鉄「新ノ口駅」からは徒歩5分。

以前は「CB BURGER」という店名でしたが、2016年から「BURGERLION」出身のオーナーに変わり、現在の店名で営業しています。11時30分のオープンから22時まで通しで営業。時間を問わず本格的なグルメバーガーが頂けるお店です。

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Bon Fire

住所:奈良県橿原市葛本町259-1 STEREO Target 1F *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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