2018-05-18

【笠松】Blue River Cafeの「飛騨牛100%ホーシューバーガー ベーシック」

日本を代表するブランド牛「飛騨牛」を贅沢に使った絶品ハンバーガー!

岐阜県笠松町にある「Blue River Cafe (ブルーリバーカフェ)」。今回頂いたのは、日本を代表するブランド牛「飛騨牛」を100%使用した贅沢なハンバーガーです!

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今年からハンバーガーのメニューがリニューアル。「牛豚パティ」と「飛騨牛100%パティ」大きく2種類のハンバーガーに分けられます。

今回頂いた「飛騨牛100%ホーシューバーガー ベーシック」はその名の通り飛騨牛100%使用、1枚150g。今回はWパティでオーダーしました。

飛騨牛の美味しさをストレートに味わうため、トッピングはあえてシンプルに。野菜はレタス・グリルオニオン、全体をまとめるのは自家製BBQソース。

胃に重たさを感じさせない上質で甘いジューシー感と、ゴリゴリと肉の粒が感じられる粗挽き食感。噛めば噛むほど広がる濃厚な肉の旨みがとにかく絶品。コクと旨みが効いたシンプルなBBQソースとグリルしたオニオンが、飛騨牛の上質な美味しさをしっかり引き立てます。

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飛騨牛100%パティのハンバーガーは、今回頂いた「ベーシック」と、アボカド・エッグ・チェダーチーズ・トマト・レタスを挟んだボリューム満点の「Dagyu」の2種類。

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上質な飛騨牛の美味しさをシンプルかつストレートに味わえる贅沢なハンバーガー。皆さんもぜひ食してみてはいかがでしょうか!

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詳しいお店の紹介はこちら!

【笠松】Blue River Cafeの「テキサスチリバーガー」

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Blue River Cafe

住所:岐阜県羽島郡笠松町下本町82番地 公式HP:http://blue-river-cafe.com/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

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