2018-11-17

【伏見】BEER PUB BRICK LANEの「サルサバーガー」

甘味・酸味・辛味、三味の一体感が絶品の自家製サルサ!

地下鉄「伏見駅」10番出口から徒歩5分。名古屋市中区にある「BEER PUB BRICK LANE (ビアパブブリックレーン)」。今回頂いたのは、たっぷりのトマトにハラペーニョの辛さが効いた、自家製サルサのハンバーガー。

スポンサーリンク

7527013872_IMG_9472.JPG 7527022752_IMG_9466.JPG

 

今回頂いたのは「サルサバーガー」。細かくカットしたトマト・生オニオン・ピクルス、そしてハラペーニョなどが入った自家製サルサ。トマトの甘味、ピクルスの酸味、ハラペーニョの辛味が合わさった、三味の一体感が絶妙。

パティはビーフ100%。肉の塊がゴロゴロと感じられるハンドチョップパティ。ほんのり赤みが残るレアな焼き加減。ゴリッ!ゴリッ!と肉を噛みしめるような食感。さらに溢れんばかりの肉汁が口の中に広がります。ゴリゴリ食感とジューシー感の両方を兼ね備えたパティは絶品。

バンズは自家製。もっちり弾力のある食感。ヒールを厚めにカットし、たっぷりの肉汁やボリュームのあるトッピングをしっかり支えます。

スポンサーリンク
7524954784_IMG_9459.JPG

 

肉々しいパティを含めて、自家製サルサが全体をさっぱり爽やかな印象にさせてくれるハンバーガーは、クラフトビールとも相性抜群です。

その他、東海エリアのおすすめハンバーガーショップはこちらをどうぞ>

これを読めばハンバーガーが好きになる!おすすめハンバーガー本を紹介しています>

詳しいお店の紹介はこちら!

【伏見】BEER PUB BRICK LANEの「チーズバーガー」

スポンサーリンク

BEER PUB BRICK LANE

住所:愛知県名古屋市中区錦1-7-27 三同ビル錦1F 公式HP:http://bricklane.nagoya/ *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

この記事をシェアする!
HAMBURGER WORLDをフォローする!




関連記事
保存版!まとめ記事をチェック!
東海ハンバーガー協会について


masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)

東海ハンバーガー協会の活動目的は『グルメバーガー』『ご当地バーガー』のさらなる発展や活性化のお手伝い。ブログやFacebookを通じての情報発信やイベント参加・企画など、様々な活動に取り組んでいます。さらに詳しく>

Follow Me
Instagram | Facebook | Twitter | Feedly
お問い合わせ>
プライバシーポリシー>