【福井・大和田】アメリカンレストラン イーワイズの「自家製ベーコンバーガー」
肉々しい粗挽きパティ！自家製ベーコン・バンズが絶品！
福井市大和田、大型ショッピングモール「エルパ」のすぐ近くにある「アメリカンレストラン イーワイズ」。ビーフ100%粗挽きパティ、ベーコン・バンズともに自家製にこだわったハンバーガーを頂きました。
今回頂いたのは「自家製ベーコンバーガー」。パティはつなぎなし、ビーフ100%。ブロック肉から丁寧に筋引きしお店で粗挽きにミンチ。直火焼ならではの香ばしい香り。余分な脂は落とされているので、旨みがギュッと閉じ込められた肉々しい食感。ベーコンは自家製。こちらも直火で強めの焼き加減。ほんのり広がる燻製のいい香り。カリッとハードな食感はパティとも相性抜群。
野菜はレタス・トマト・オニオン。ヒール側にはマヨネーズ。パティの上にはスモークの香りとコクと甘さが広がるBBQソース、最後にちょこんとレリッシュを。やや大きめの直径が見た目にもボリューム感を与えるバンズ。こちらも天然酵母を使用した自家製。
イーワイズの前身「ハンバーガーランド」がオープンしたのは今から8年前。当時はハンバーガーといえばファーストフード、グルメバーガーなんて言葉もなく、ハンバーガーに合うバンズを作ってくれるベーカリーも見つからなかったのだそう。ならばとバンズから手作り。ベーコンもお店で燻製。肉もお店で挽いた安心できるものを使用。ようやく1つの食文化として定着してきたグルメバーガーの先駆者的存在が、福井県にあるのです。
家族みんなが楽しめる福井のアメリカンダイナー！
「アメリカンレストラン イーワイズ」があるのは、福井市大和田。大型ショッピングモール「エルパ」の裏側。公共交通機関だと、福井駅から京福バスで約20分。「アピタ・エルパ前」下車、徒歩すぐ。
ハンバーガーは、マンスリーも含めて18種類。写真の「イーワイズバーガー」は、パティ・チーズ・ベーコン・エッグ・アボカド・パイナップル。トッピング全部のせ、ボリューム満点のハンバーガー。
ハンバーガーと並んで豊富なのがステーキ。サーロイン・リブロース・フィレなど様々な部位を手軽な値段で楽しめる、さらにビーフ100%の手ごねハンバーグも種類豊富。ドリンクバーやデザートも。
赤いボックスシートがずらりと並ぶ店内。BGMはオールディーズがエンドレス。外観も店内もまさにアメリカンダイナー。家族みんなが楽しめるファミリーレストラン。
こんなに素敵なお店が近くにあるなんて、福井の人が羨ましい・・・なんて思っちゃうぐらいワクワクしちゃうダイナーです！
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アメリカンレストラン イーワイズ
住所：福井県福井市大和田2-518 公式HP：http://american-grill-eys.com/ ＊営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい
イーワイズ （ステーキ / 越前新保駅、追分口駅、東藤島駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
masa(東海ハンバーガー協会会長・西日本ハンバーガー協会理事)
東海ハンバーガー協会の活動目的は『グルメバーガー』『ご当地バーガー』のさらなる発展や活性化のお手伝い。ブログやFacebookを通じての情報発信やイベント参加・企画など、様々な活動に取り組んでいます。さらに詳しく＞
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