アメリカンレストラン イーワイズ【福井県 / 福井市・大和田】
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福井市大和田、大型ショッピングモール「エルパ」のすぐ近くにある「アメリカンレストラン イーワイズ」。ビーフ100%粗挽きパティ、ベーコン・バンズともに自家製にこだわったハンバーガーが頂ける、アメリカンレストランです。
店舗情報
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大型ショッピングモール「エルパ」の裏側。福井駅から京福バスで「アピタ・エルパ前」下車徒歩すぐ。
住所：福井県福井市大和田2-518 公式HP：http://american-grill-eys.com/ ＊営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい
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赤いボックスシートがずらりと並ぶ店内。BGMはオールディーズがエンドレス。外観も店内もまさにアメリカンダイナー。家族みんなが楽しめるファミリーレストラン。
こんなに素敵なお店が近くにあるなんて、福井の人が羨ましい・・・なんて思っちゃうぐらいワクワクしちゃうダイナーです！
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イーワイズの前身「ハンバーガーランド」がオープンしたのは今から8年前。当時はハンバーガーといえばファーストフード、グルメバーガーなんて言葉もなく、ハンバーガーに合うバンズを作ってくれるベーカリーも見つからなかったのだそう。ならばとバンズから手作り。ベーコンもお店で燻製。肉もお店で挽いた安心できるものを使用。ようやく1つの食文化として定着してきたグルメバーガーの先駆者的存在が、福井県にあるのです。
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ハンバーガーは、マンスリーも含めて18種類。また、ハンバーガーと並んで豊富なのがステーキ。サーロイン・リブロース・フィレなど様々な部位を手軽な値段で楽しめる、さらにビーフ100%の手ごねハンバーグも種類豊富。ドリンクバーやデザートも。
①「自家製ベーコンバーガー」ベーコンもバンズも自家製！粗挽きの肉々しいパティも絶品
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パティはつなぎなし、ビーフ100%。ブロック肉から丁寧に筋引きしお店で粗挽きにミンチ。直火焼ならではの香ばしい香り。余分な脂は落とされているので、旨みがギュッと閉じ込められた肉々しい食感。
ベーコンは自家製。こちらも直火で強めの焼き加減。ほんのり広がる燻製のいい香り。カリッとハードな食感はパティとも相性抜群。
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野菜はレタス・トマト・オニオン。ヒール側にはマヨネーズ。パティの上にはスモークの香りとコクと甘さが広がるBBQソース、最後にちょこんとレリッシュを。
やや大きめの直径が見た目にもボリューム感を与えるバンズ。こちらも天然酵母を使用した自家製。
