2019-07-16

【伊勢】Ace Burger Cafe (エースバーガーカフェ)の期間限定「コーンフリッターワカモレバーガー」

今が旬!フレッシュなトウモロコシの甘味が楽しめるマンスリーバーガー!

国道23号線南勢バイパス「新開北交差点」を北へすぐ。伊勢市駅からバスで「ララパーク」下車徒歩5分。三重県伊勢市にある「Ace Burger Cafe (エースバーガーカフェ)」。今回頂いたは、生のトウモロコシをフライにした“コーンフリッター”を挟んだハンバーガーです。

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今回頂いたのは「コーンフリッターワカモレバーガー」。夏が旬のトウモロコシは、今が一番糖度が高くて美味しい季節。サクサクの衣の中からトウモロコシの濃厚な甘味が溢れます。

チェダーチーズが絡んだパティの上にはワカモレ、コーンフリッターをのせて、クラウンバンズの裏にはバジルソース。この組み合わせは、イギリスの人気シェフ、ジェイミー・オリヴァー氏のレシピを参考にしたのだとか。

別名「森のバター」とも呼ばれているアボカドは栄養価が高く、夏バテに悩む今の季節にはぴったり。滑らかでクリーミーな食感がコーンフリッターを包み込むように絡み、さらにバジルのさわやかな風味がいいアクセントとなるのです。

ビーフ100%のパティは肉々しくて濃厚な味わい。溢れる肉汁が先ほどのワカモレやコーンフリッターと合わさり、美味しさの相乗効果。

今回ご紹介した「コーンフリッターワカモレバーガー」は7月末までの期間限定です。

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デザートに頂いたのは、こちらも今が旬の桃を使った「ピーチパフェ」。

フレッシュな桃を丸ごと1個贅沢に使用とっても甘くてジューシーな桃の美味しさが存分に楽しめるピーチパフェ。

桃が美味しい季節だけの限定メニューですので、ぜひお早めに!

Ace Burger Cafe (エースバーガーカフェ)

住所:三重県伊勢市御薗町新開725-7 公式HP:http://www.ace-burger-cafe.com/*営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

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