2018-01-19

【豊田】66DINERの「クラシックバーガー」

これぞハンバーガーの原点!究極にシンプルなクラシックバーガー

愛知県豊田市にある「66DINER (シックスティーシックスダイナー)」。今回頂いたのは、ビーフパティとグリルドオニオンをバンズで挟んだ「クラシックバーガー」。究極にシンプルなだけでなく、ハンバーガーの歴史を紐解いてみるとハンバーガーの原点というべき姿も隠されていたのです。

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パティは国産和牛100%。レギュラーメニューでは1枚130gですが「クラシックバーガー」に限り1枚200g。肉の重量だけでも、手にズシリと重さを感じます。これ以上ないぐらい超粗挽きに挽く事で、今までのミンチ肉では味わった事のないゴリゴリの肉粒感。ハンドチョップのような肉の塊感とは違い、肉の粒感一つ一つを噛みしめる事ができる、まさに究極の粗挽き肉!

野菜はグリルオニオンのみ。オニオンの甘さが肉の旨みを引き立て、これ以上のトッピングに必要性を感じさせません。ふわっと柔らかくて甘みのあるバンズ。トッピングを包み込むような優しい食感で、ハンバーガー全体をまとめます。

国産和牛の肉の美味しさが200gの重量級パティでストレートに味わう事ができる、究極にシンプルなハンバーガー。一度食べると「もう野菜はいらない!」と病みつきになること間違いなし。さらにお好みでチーズやハラペーニョのトッピングもおすすめします。

ここで、ハンバーガーの歴史について少し解説。

ハンバーガーの起源は諸説あるが、20世紀の初頭にはハンバーガーの原型がアメリカで誕生したとされている。
その原型とは、1904年にアメリカで開催された「セントルイス万国博覧会」の会場で、丸いパンにハンバーグを挟んで売り出したもの。今日のファストフード店やグルメバーガー店でごく普通に挟まれている「野菜」や「ソース」についての記述はなく、パンと肉という非常にシンプルな形がハンバーガーの原点。

肉とグリルオニオンを挟んだシンプルな「クラシックバーガー」は、ハンバーガーが誕生したときの原形、オリジナルの姿そのものとも言えるのです!

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ハンバーガーも!肉料理も!メニュー豊富なアメリカ版大衆食堂

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ディナータイムには25種類のハンバーガーメニューを用意。はみ出るベーコンの存在感と2種類のチーズが肉の美味しさを引き立てる「ベーコンチーズバーガー」は、人気メニューのひとつ。

ハンバーガーだけでなく、ステーキなどの肉料理、ロコモコやポキ丼といったライスメニューなど、種類が充実。幅広いジャンルの食事が頂ける、まさに『アメリカ版大衆食堂=アメリカンダイナー』です。

アメ車をバックに写真撮影!オールドアメリカンのカッコいい空間!

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「66DINER」へのアクセスは車が便利。東名高速「豊田IC」または伊勢湾岸道「豊田南IC」から車で約15分。店前には駐車場も完備。

元は工場だった空間をアメリカンダイナーに改装。古き良き時代、オールドアメリカンな雰囲気を醸し出す、ヴィンテージ感がカッコいい店内です。

店前に展示されたアメ車は撮影スポットとして大人気。オシャレでカッコいいアメ車をバックに写真撮影し、インスタなどで投稿してみては!

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【東郷町】MAGNET DINERの「ベーコンチーズバーガー」

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66DINER

住所:愛知県豊田市若林東町三和83-7 公式FBページ:https://www.facebook.com/mr66diner *営業時間・定休日は公式情報をご確認下さい

ハンバーガー情報はこの本でチェック!

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